やっぱ、レンコンのきんぴら、なんですよね。。。。
ん~~~~やっぱり。。。。
このブログの記事に記載したら・・・・少し人気のお料理になっちゃうんですよね・・・・
というか、もちろん、みどりは季節のお料理とか、旬の食材で作るお料理をここではご紹介しているので、
人気のお料理になってほしい!!!という願望もあったりして????
レンコンのきんぴら。
最近人気でございます。特に。。。。チキン南蛮のお料理とSET、というパターン、多いんです・・・・・
今回もレンコンきんぴら・・・レンコンのスライスは。。。。どうかな????
さて・・・・・
今回のみどりのお教室のお料理のご紹介・・・・
ご一緒に作ってくださった生徒さんは、Tさん。
『この前。センセーのブログで、レンコンのきんぴらを見て。。。。作りたくなりました♡』
????『食べたくなりました♡』の間違い、じゃない???(笑)
『あはは、確かにそうですね、食べたいです。レンコン、好きなので・・・・』
では、メインのお料理ではありませんが、
きんぴら、作りましょう!!!
・ チキン南蛮 タルタル ・ レンコンきんぴら ・ きのこのお味噌汁
・ 大根シーチキンサラダ ・ きのこの炊き込みご飯
さて。。。。
きんぴらというお料理の時に。。。。
南蛮がメインのパターンって。。。多い?って気づかれた方、いらっしゃいますか????
そう、本当にこの組み合わせ、多いんです・・・・なぜかっていうと。。。。
きんぴらって。。。結構、お醤油の味付けが濃いんですよね、
だから、メインのお料理もさらに、お醤油味が濃いめだと、全体的に、お醤油辛い感じになっちゃうから、
なんですよね・・・・
その点、南蛮なら、お酢の味がメインなので、相性がいいのです。。。。
『私もレンコンの薄いスライスには、自信がないので、、、下茹で、ですね。。。。』
ということで。。。。完成しました。
ご紹介しましょう。。。。
お味噌汁にも。。。。きのこ、使っちゃいました。なんと、便利な食材。でしょう!!!!
『わ~~~大好きなレンコンがしっかり戴けそうです・・・・』
ゴハンとの相性が。。。。最高な感じ????
お弁当に入ってると、テンションがあがりませんか?????
『タルタルも。。。。市販のタルタルと全然違うんですよね。。。。自家製最高です。』
きんぴらと南蛮の相性の良さ、もわかって戴けるといいなって思います。
師走で。。。。何かと外食が増えるこの時期。おうちでご飯を食べれるときは・・・・・こんな感じの、
素朴だけど。。。。美味しいゴハン、頑張りましょう!!!
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